Torelló Special Edition 2017, Corpinnat – Magnum
329,00 kr.
- Vinhus: Torelló
- Område: Penedés
- Land: Spanien
- Årgang 2017
- Vol.: Magnum – 1,5 l
- Alkoholprocent: 12%
- Type: Corpinnat
Druerne er: 45% Xarel.lo / 39% Macabeo, / 16% Parellada
100% egne vinmarker
100% økologisk dyrket
100% manuel høst
Hver druesort, der håndplukkes, transporteres til presserne på mindre end 15 minutter for at forhindre tidlig oxidation eller gæring. Efter sorteringsbordet, presses hver druesort separat og blødt, idet det kun er den første presning, “mosto flor” (friløbssaft), der benyttes. Vinhuset benytter Inertys-teknologi i presserne, som beskytter mosten mod oxidationer under presningen. Anden gæring i flaske.
Denne vin har lagret mere end 36 måneder på bærmen. Hvert år foretages poignettage (omrystning af flasken), som får gæren til at blande sig igen med vinen. På grund af dette beriges mousserende vin med aromaer og smag. Manuel afklaring i pupitre.
Brut type, 4gr / l sukker.
Seneste priser:
2024: La Guía de Vins de Catalunya: 9,47 points
2024: Guía Peñín: 90 points
Gilbert & Gaillard: Gold medal (’13)
International Wine Challenge: Bronze medal (’14)
Semana Vitivinícola guide: 94 pts (’13)
Peñín guide 2021: 91 pts
Robert Parker: 90 pts (’14)
4 på lager
Beskrivelse
En Corpinnat rig på nuancer med en meget behagelig fornemmelse af boble i munden.
Lys guldfarvet med gyldengråt genskær. Ren og gennemsigtig med de fineste, små bobler.
I næsen giver den indbydende og grønne aromaer, der henfører èn til marken: mandler, tørret ler, blomster fra flodbredden og friske noter af mynte og fennikel sammen med kandiserede frugter af coca, brioche og gær samt en subtil mineralsk aroma.
I munden har den nerve, friskhed og noter af citrusfrugter. Fantastisk struktur.
Torelló Special Edition er alsidig, hvilket gør det muligt at spille på mange gastronomiske felter. Fra aperitif til pastasalater, risotto og kartoffelretter og en god paella, gryderetter eller retter, hvor svampe har en vigtig rolle og selv retter hvor der indgår syltede grøntsager.
Servér den ved 7-9 grader.
Pris: 329,- kr. pr. flaske
Du kunne også være interesseret i...
-
Torelló, Gran Torelló 2016, Corpinnat. 96 points af Miguel Hudin!
320,00 kr.
288,00 kr. ved køb af 6 fl. -
Torelló Tradicional Brut Nature 2018, Corpinnat
192,50 kr.
173,25 kr. ved køb af 6 fl.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.