Torelló Tradicional Brut Nature 2018, Corpinnat
192,50 kr.
173,25 kr. ved køb af 6 fl.
- Vinhus: Torelló
- Område: Penedés
- Land: Spanien
- Årgang 2018
- Vol.: Alm. flaske (75 cl)
- Alkoholprocent: 11,50%
- Type: Corpinnat
Druerne er: 40% Macabeo / 38% Xarel·lo / 22% Parellada
100% egne vinmarker
100% økologisk dyrket
100% manuel høst
Hver druesort, der håndplukkes, transporteres til presserne på mindre end 15 minutter for at forhindre tidlig oxidation eller gæring. Efter sorteringsbordet, presses hver druesort separat og blødt, idet det kun er den første presning, “mosto flor” (friløbssaft), der benyttes. Vinhuset benytter Inertys-teknologi i presserne, som beskytter mosten mod oxidationer under presningen. Anden gæring i flaske.
Denne vin har lagret mere end 50 måneder på bærmen. Hvert år foretages poignettage (omrystning af flasken), som får gæren til at blande sig igen med vinen. På grund af dette beriges mousserende vin med aromaer og smag. Manuel afklaring i pupitres. Degorgeret uden tilsætning af sukker.
Seneste priser:
2024: Guía Vinos Gourmets: 94 points
2024: Decanter World Wine Awards: 91 points
2024: Guìa Peñín: 91
2024: La Guía de Vins de Catalunya: 9,36
2022 Decanter World Wine Awards: Guldmedalje og 95 points!
Wine Enthusiast: 95 pts (vintage 2015)
International Wine Challenge: Sølvmedalje
Peñìn guide ‘23: 92 pt – 93 pts
Robert Parker: 92 pts (vintage ’16)
Catalunya Wines guide ‘23: 9,69 pts (’16)
Gourmets guide ‘23: 93 pts (’16)
James Suckling: 91 pts (’13)
Falstaff: 92 pts (’13)
Miquel Hudin: 94 pts (’13)
Gilbert & Gaillard 18’: Gold medal (’13)
Beskrivelse
Tør sparkling vin med gul stråfarve. Ren og gennemsigtig med fine og konstante bobler. Meget elegant.
I næsen er der en markant duft af pære og citrus, hvide blomster, godt bagværk og kandiserede frugter.
Frisk og delikat smag. Tilstedeværelsen af citronskal, friske urter, hvide blomster med noter af mandel og karamelliseret brioche. Behagelig cremet afslutning. Kraftig, smagfuld, med god syre, god balance og længde.
Sæt den til hvidt eller rødt kød, kylling i beurre blanc, røget fisk, lagret oste, syltede grøntsager, og desserter som tærter med frisk frugt. Prøv den til bagt pighvar med lune vinterporrer i dildolie, fiskefumé & maconamandler.
Servér den ved 7-9 grader.
Pris: 173,25 kr.
ved køb af 6 flasker.
Du kunne også være interesseret i...
-
-
-
-
Torelló, Gran Torelló 2016, Corpinnat. 96 points af Miguel Hudin!
320,00 kr.
288,00 kr. ved køb af 6 fl. -
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.