• Vinhus: Torelló
• Område: Penedés
• Land: Spanien
• Årgang 2022
• Vol.: 0,75
• Alkoholprocent: 12%
• Type: Corpinnat – rosé

Druerne er: Garnacha

100% egne vinmarker
100% økologisk dyrket
100% manuel høst

Druerne håndplukkes, transporteres til presserne på mindre end 15 minutter for at forhindre tidlig oxidation eller gæring. Efter sorteringsbordet, presses de blødt, idet det kun er den første presning, “mosto flor” (friløbssaft), der benyttes. Vinhuset benytter Inertys-teknologi i presserne, som beskytter mosten mod oxidationer under presningen. Anden gæring i flaske.

Denne vin har lagret mindst 24 måneder på bærmen. Hvert år foretages poignettage (rysten af flasken), som får gæren til at blande sig igen med vinen. På grund af dette beriges mousserende vin med aromaer og smag. Manuel afklaring i pupitre.
Brut type, 4gr / l sukker.

2025: Din Vinguide: 91 points og “Godt Køb”
96 points i Guía de Vinos y Aceites 2020