-
Vurderet 5.00 ud af 5
135,00 kr.- Vinhus: PRA VINERA
- Område: Californien
- Land: USA
- Årgang: 2020
- Alm. flaske (75 cl)
- Alkoholprocent: 13,9%
- Type: Rødvin
Vinen er lavet på 100% Pinot Noir.
Årgangen producerede frugt af fremragende kvalitet til vores Pra Vinera Reserve Pinot Noir. Druerne kommer fra vores vinmarker, der primært findes på nordkysten, hvilket giver den sande kompleksitet af Pinot Noir.
50% af vinen er lagret 4 måneder på franske og amerikanske egetræsfade mens den anden del har været på rustfri stålfade.
Seneste priser og ratings:
Los Angeles International Wine Competition: Sølv medalje
Wine Enthusiast Rated: 86 BEST BUY!!
-
Vurderet 5.00 ud af 5
185,00 kr.- Vinhus: Tinta Tinto
- Område: Valle de Casablanca
- Land: Chile
- Årgang: 2022
- Vol.: Alm. flaske (75 cl)
- Alkoholprocent: 12,1%
- Type: Rødvin
- Lagerstatus: på lager
Vinen er lavet på 100% Pinot Noir. Marken ligger et par kilometer fra byen Casablanca og tæt på Stillehavet, der sender kølige morgentåger ind over området fra Humboldt-strømmen. Marken ligger på en nordvendt skråning med granitholdig jord. Der er 7.000 planter pr. ha. og der benyttes drypvanding.
Alt bliver lavet i hånden. De håndplukkede druer afstilkes, før de gennemgår en semi-kulsyre fermentation med naturlig gær i små cement-æg. Derefter føres mosten over i brugte egetræsfade, hvor den ligger i 9 måneder, før vinen bliver tappet på flaske uden justering og filtrering.
Vinhuset arbejder økologisk og stiler mod en balance mellem input og output ved ”negawatt” filosofien samtidigt med en moderne ønologisk viden og traditionelle vinproduktionsmetoder.
Sulfitniveauet er det så lav, at vinen kan betegnes som naturvin.
- Vinen er egnet for veganere.
- Vinen kan gemmes i 4-5 år.
-
840,00 kr.- Vinhus: Tinta Tinto
- Område: Casablanca
- Land: Chile
- Vol.: Alm. flaske (75 cl)
- Alkoholprocent: 12-13,8%
- Type: naturvin
- Lagerstatus: På lager
Ved 840,00 kr. opnås 15% i forhold til køb af de enkelte vine.
1 Big Fish Sauvignon Blanc 2023, 13%
1 Piel Chardonnay 2022, 13,1%
2 Tinta Tinto Pinot Noir 2022, 12,1% (cementæg og brugte træfade i 9 mdr)
2 Tinta Tinto Syrah 2022, 13,8% (cementæg og brugte træfade i 15 mdr)
Druerne til Sauvignon Blanc vinen behandles i Casablanca på en vingård, der udstyret med førsteklasses teknologi (rustfrit stål, pneumatisk tryk, kulde osv. Der foretages ingen korrektioner, og den gæres ved lav temperatur. Den blev aftappet i oktober på samme lager for at undgå unødvendige bevægelser af vinen.
Alt bliver lavet i hånden. Druerne til rødvinene afstilkes, før de gennemgår en semi-kulsyre fermentation med naturlig gær i små cement-æg. Derefter føres mosten over i brugte egetræsfade, hvor den ligger i 15 måneder, før vinen tappes på flaske ved tyngdekraftens hjælp uden justering og filtrering.
Vinhuset arbejder økologisk og stiler mod en balance mellem input og output ved ”negawatt” filosofien samtidigt med en moderne ønologisk viden og traditionelle vinproduktionsmetoder.
Vinene er ufiltrerede, dyrkes økologisk og sulfitniveauet er det så lavt, at vinen kan betegnes som naturvin
- Vinen er egnet for veganere.
- Vinen kan gemmes i 3-4 år.
